开发商不结佣金可申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者有权申请仲裁维护自身权益。不及时处理可能导致佣金长期被拖欠，影响个人经济权益。
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处理开发商不结佣金，常见方式为协商、投诉、仲裁或诉讼。建议先尝试与开发商协商，无果后再考虑向劳动部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可提起诉讼。
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开发商不结佣金，可如此处理：1. 保留证据，如合同、工资单等，证明佣金未结。2. 尝试与开发商协商，要求支付佣金。3. 协商无果，向当地劳动局投诉，或申请劳动仲裁。4. 如仲裁仍无法解决，可考虑向法院提起诉讼。