您可以向消费者协会或食药监局投诉。依据《食品安全法》，过期啤酒不符合标准，经营者需赔偿。不及时处理可能导致经营者逃避责任，您无法获得应有赔偿，且可能危害其他消费者健康。
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常见处理方式为投诉或协商。您可选择向消费者协会或食药监局投诉，或先与经营者协商，协商无果再投诉。选择时考虑效率与效果，投诉能更快得到官方处理。
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喝到过期啤酒应投诉。具体操作：1.收集证据，如发票、啤酒照片等；2.先尝试与酒店协商，要求赔偿；3.协商无果，向消费者协会或食药监局提交投诉材料，包括证据和诉求；4.等待处理结果，必要时可寻求法律援助。