乙方违约时，甲方有权依法解除合同。但在此之前，建议首先与乙方进行协商，以寻求和平解决。若协商无果，可依据《中华人民共和国民法典》相关规定向法院提起诉讼。请注意，如果合同中明确规定了违约情况下不续租的相关条款，直接解除合同可能会导致甲方需要承担违约责任。
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对于乙方在租房过程中的违约行为，甲方有权选择解除合同或要求继续履行。选择哪种方式应根据甲方利益最大化来决定。如果解除合同能够减少甲方的损失，则可以选择解除合同；如果需要保持租赁关系，则可要求乙方继续履行租房合同。
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在乙方违约的情况下，确实可以解除合同。具体操作步骤如下：首先，查阅合同中关于适租条件的约定；如果有相关约定，则按照合同中的条款进行解除；如果合同中没有相关约定，那么建议再次与乙方协商，或者向法院申请调解。需要注意的是，如果乙方提前退租，可能需要根据合同条款支付相应的违约金。